SERVICE ET EDUCATION DU DAUPHIN DE FRANCE

​Il est d’usage que M. le Dauphin quitte les femmes, lors de son 7ème anniversaire, pour « passer aux hommes ». Une éducation et un service lui sont constitués à cet effet ; les officiers composant le service sont pris dans la Maison du Roi, et effectuent leur service auprès de M. le Dauphin après celui du Roi.

Cette organisation a servi à :

• Louis-Ferdinand, fils de Louis XV
• Louis Auguste, fils du Dauphin Louis Ferdinand
• Louis Joseph, fils de Louis XVI

Celle-ci peut varier.

Gouverneur du Dauphin de France
2 Sous – gouverneurs
2 Gentilshommes de la manche

Education
Précepteur
Sous – précepteur
Lecteur
Maîtres particuliers

Chambre
Premier Valet de chambre
4 Valets de chambre
2 Huissiers
Valet de chambre – barbier
Valet de Chambre – tapissier
Portemanteau
Porte meuble

Chapelle
Chapelain
Clerc
Sommier ordinaire

Monseigneur, fils de Louis XIV, disposait, pour faire ses devoirs religieux, d’un aumônier, un chapelain et un clerc, qui servent pendant une année. Ils sont détachés de la Chapelle mais restent sous l’autorité du Grand Aumônier de France. Ils entrent en fonction, auprès de Monseigneur, sitôt leur service auprès du Roi effectuée.

Faculté
Premier Médecin
Chirurgien ordinaire
Chirurgien de quartier
Aide apothicaire

Maison – bouche

• Gobelet

Chef de paneterie
Chef de l’échansonnerie
Aide

• Cuisine

Ecuyer
Maître queux
Hâteur
Potager
Porteur
Chef de fourrière
Aide fourrier